Langsung ke konten utama

Sejarah Pucuak Parancih


Sabtu pagi ini lagi ngalai2 ( Santai bahasa indonesia ), ehh ternyata ada pucuak parancih. mengingat pucuak parancih ini saya teringat sebuah gambar di DP BBM

jika anda lihat pasti sekilas terlihat seperti daun Ganja, tapi ada yang nyebutnya Daun Ganja Dari Sumatera Barat. tapi sebenarnya pucuak parancih ini  merupakan salah satu jenis sayuran yang umum ditemukan pada masyarakat Minang. Sayuran tersebut berasal dari pucuk daun ketela pohon. saya tidak tahu apakah di daerah lain menggunakan daun ketela pohon ini sebagai sayur2an atau hanya menfaatkan ubi2nya saja.
di daerah sumatera barat, daun katela ( Pucuak Parancih ) di gunakan untuk sayur2an, pengelolaanya bisa di rebus atau di gulai. kalau di rebus enaknya di makan sama samba lado tanak atau uok di tambah dengan gatok jariang mudo atau patai, dan di kasih ikan asin baka ondeh yo sero.
kembali ke topik, iseng2 saya coba tanya sama mbah google kenapa daun ketela di namakan pucuak parancih, sebenarnya kan daun ketela . alhasil ternyata benar ada beberapa postingan yang membahas asal usul pucuak parancih ini. berikut kutipannya :

 Sungguh unik, jika masyarakat lain hanya mengambil umbinya untuk dimakan tapi bagi masyarakat Minang daunnya pun dapat dijadikan sayur. Mengenai penamaan pucuk parancih, berkenaan dengan nama Francis yang dieja dengan francis atau parancih dalam lidah orang Minang.
Emanuel Francis

Siapakah Francis itu?Emanuel Francis, begitu nama lengkapnya, merupakan Residen (sekarang Gubernur) Sumatera Barat pada tahun 1834. Sebelumnya dia pernah menjabat sebagai asisten residen (wagub) Sumatera Barat dengan REsidennya De Stuers.

Francis sebenarnya orang Inggris tulen yang lahir di India. Dia kemudian menikah dengan orang Belanda. Riwayat hidupnya cukup menarik pada usia yang mash muda dia menjadi seorang pelaut. Kemudian menjadi juru tulis pada kantor dagang inggris di Banten (1815). Dia pindah haluan dengan mengabdi pada pemerintah Hindia Belanda. Selama di pemerintahan dia sudah beberapa kali ditugaskan ke beberapa daerah seperti Banten, Kalimantan, Palembang, Makassar, Bengkulu, Timor, Sumatera Barat, Rembang, Madiun dan Manado. Jabatan tertingginya adalah Inspektur Keuangan. Setelah pensiun dia masih diminta untuk menjadi Presiden De Javasche Bank (sekarang Bank Indonesia) selama 12 tahun. Prestasi cukup hebat untuk orang inggris di pemerintahan Belanda.

Gubernur Jenderal Hindia Belanda, Van den Bosch, mengangkat Francis sebagai residen Sumatera Barat karena pengalamannya di sumatera Barat. Pada waktu itu Belada dalam kondisi terjepit akibat Perang Paderi dan Perang Diponigoro. Batavia memutuskan cara lunak untuk menaklukan Sumatera Barat. Dengan mengeluarkan Plakat Panjang. Plakat Panjang merupakan pernyataan Batavia yang mengakui keberadaan pemerintahan dan peradilan adat di Sumatera Barat. Belanda berjanji tidak akan memungut pajak dan memberi gaji kepada para penghulu. Plakat ini dikeluarkan untuk mengantisipasi serangan kaum paderi yang telah bergabung bersama kaum adat.

Francis begitu percaya terhadap isi plakat Panjang tersebut tanpa mengetahui itu hanya akal-akalan Batavia semata. Selama di Padang, Francis aktif melakukan pendekatan terhadap pemberontak. Dia bahkan berhasil membujuk Tuanku Imam Bonjol untuk menyerah. Bahkan francis sendiri memberi jaminan bahwa Tuanku Imam tidak akan dibuang dari kampungnya. Namun karena permainan pihak tentara, Tuanku Imam malah dijebak dan dibuang. Francis membujuk Batavia agar Tuanku Imam cukup dibuang ke Batavia saja. Namun oleh Batavia malah dibuang jauh sampai ke utara Sulawesi. Sikap Batavia yang demikian membuat Francis sangat malu. Dia melihat bagaimana Tuanku Imam diperdaya dengan cara yang sangat kotor.

Mengenai sayur pucuk “parancih” tadi, sewaktu menjadi residen Francis berusaha mencari simpati masyarakat. dia membawa ubi ketela pohon untuk dibudidayakan di Padang. Namun oleh masyarakat Minang daunnya juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Untuk mengingat bahwa tanaman tersebut diusahakan oleh Francis maka masyarakat menyebutnya sayur “prancis” atau “parancih”

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara mengganti tanggal sebuah File

Tadi malam datang seorang mahasiswi minta bantu bagaimana cara menganti tanggal yang ada pada file video. mahasiswi ini adalah seorang calon wisudawati yang mana akan mengikuti sidang kompre, kenapa video tersebut harus di ganti tanggalnya? ternyata video tersebut di ambil sebelum melakukan seminar, dan seharusnya video tersebut harus diambil setelah seminar. kalau dia melakukan pengambilan video maka waktu tidak sempat lagi. jadi solusinya adalah menganti tanggal video tersebut. pada informasi propertis tersebut terdapat 3 buah tanggal yaitu : Tanggal "Created" yang mana setiap kita melakukan paste file maka tanggal ini akan berubah sesuai dengan tanggal hari tersebut, informasi juga lengkap dengan jam.
Tanggal "Modified" tanggal ini adalah tanggal saat pengambilan video, atau tanggal terakhir dilakukan modifikasi terhadap file tersebut.

Tanggal "Accessed" saya kurang paham maksud dari tanggal ini, mungkin tanggal ini adalah kapan kita melakukan akses ke fil…

Inspect Element Ala Facebook

Hari ini saya sedang asik-asik browsing,  dan melakukan Inspect Element pada facebook. ternyata ada pesan yang muncul pada browser saya ini.
sebelumnya Inspect Element adalah sebuah fitur yang diberikan oleh setiap browser, jadi ini adalah fitur browser bukan fitur yang ada pada sebuah web. biasanya Inspect Element sering saya gunakan untuk mencari code Css yang error atau mencari sebuah tag-tag pada css atau html. jadi perubahan yang terjadi pada inspect element bersifat tidak permanent hanya saat pada browser itu saja, dan tidak akan bepengaruh terhadap sisi web.
ini adalah sebuah contoh inspect Element pada web biasa :

yah banyak errornya :D. tapi apa yang terjadi kalau kita lakukan inspect Element pada halaman Facebook ?
ini yang terjadi.
ada sebuah pesan yang terdapat pada hasil dari inspect element tersebut, isi dari pesan tersebut adalah :

ternyata banyak kejadian yang menfaat yang melakukan tindakan serangan atau meretas akun dengan menfaatkan fitur salah satu ini, bagi facebok ini …